Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, papada, cruda.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	22.19 g	22.19%
La energía (calorías)	655 kcal
Energía (julios)	2741 kJ
Proteína	6.38 g	6.38%
lípido total (grasa)	69.61 g	69.61%
Ceniza	0.32 g	0.32%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	0.42 mg
El magnesio, Mg	3 mg
El fósforo, P	86 mg	0.09%
Potasio, K	148 mg	0.15%
Sodio, Na	25 mg	0.02%
Zinc, Zn	0.84 mg
Cobre, Cu	0.04 mg
El manganeso, Mn	0.005 mg
El selenio, Se	1.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.386 mg
Riboflavina	0.236 mg
La niacina	4.535 mg
Ácido pantoténico	0.25 mg
La vitamina B-6	0.09 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
Vitamina B12	0.82 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	9 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.29 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	25.26 g	25.26%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.05 g	0.05%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.15 g	0.15%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.88 g	0.88%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	15.24 g	15.24%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	8.94 g	8.94%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	32.89 g	32.89%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	2.16 g	2.16%
18: 1 indiferenciada	30.17 g	30.17%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.56 g	0.56%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	8.11 g	8.11%
18: 2 indiferenciada	7.45 g	7.45%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.58 g	0.58%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	90 mg	0.09%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.021 g	0.02%
treonina	0.21 g	0.21%
isoleucina	0.168 g	0.17%
leucina	0.446 g	0.45%
lisina	0.528 g	0.53%
metionina	0.095 g	0.10%
cistina	0.056 g	0.06%
fenilalanina	0.239 g	0.24%
tirosina	0.104 g	0.10%
valina	0.305 g	0.30%
arginina	0.659 g	0.66%
histidina	0.072 g	0.07%
alanina	0.378 g	0.38%
Ácido aspártico	0.592 g	0.59%
Ácido glutamico	0.991 g	0.99%
glicina	0.291 g	0.29%
prolina	0.242 g	0.24%
serina	0.262 g	0.26%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg